Калинджи, Чернушка, Нигелла KALONGI SEED 100 гр.
Производство Индия.
Уменьшает Капху и Вату. Уравновешивает Питта-дошу.
Калинджи это семена растения Nigella sativa семейства лютиковых. Неприхотливое растение очень распространено в Северной Африке, Южной Европе и Юго-Западной Азии. Маленькие черные семена не источают никакого аромата, но при нагревании он проявляется. В русской кухне чернушка применяется при квашении капусты, солении огурцов, в кондитерских изделиях. В Индии калинджи добавляют в блюда из овощей и бобовых. Баранина в густом соусе с семенами чернушки – вкуснейшее пакистанское блюдо. Знаменитые тандырные лепешки посыпают именно этой пряностью. Калинджи приобрела популярность благодаря разнообразию вкусов - острый, жгучий и горький. За эту удивительную вкусовую палитру французы называют нигеллу «четыре специи».
Польза для тела и Духа. Кашица из смеси молотых семян и яблочного уксуса при нанесении на кожу сводит бородавки, излечивает стригущий лишай, помогает при облысении. Для улучшения памяти рекомендуется 1 раз в день съедать 3 г молотых семян смешанных с 10 г меда. Калинджи является мягким слабительным и отличным средством от гельминтов. Нигелла хорошо тонизирует и надолго обеспечивает прилив сил. При использовании калинджи в пищу мысль становится яркой и стремительной. Эта пряность укрепляет твердый оптимизм в душе, веру в свои силы. Улучшается кратковременная память, ярче воспринимается окружающий мир.
Уменьшает Капху и Вату. Уравновешивает Питта-дошу.
Противопоказания: беременным женщинам не рекомендуется употребление медицинских доз этой пряности.
Интересно. Дым от сжигания семян отгоняет насекомых и змей. Комары особенно не любят аромат перегорающей нигеллы.
Насколько корень Куркумы будет полезен Вам, решать будете вы сами. Но вот несколько полезных советов и рекомендации, которые можно будет прочесть ниже.
